Kategorija Ribe / školjke

Gambe s maslinama
Ribe / školjke

Gambe s maslinama

Kao predjelo ili čak kao glavno jelo uživajte u ovim kozicama s maslinovim plancha stilom i gazpačo verde Sastojci za 6 osoba: 200 grama crnih maslina bez koštica (ocijeđena neto težina) 18 smrznutih kozica 7 centilitara suhog bijelog vina 5 centilitara 1/2 obranog mlijeka 1 krastavac 10 grama Wasabija 30 grama neslanog maslaca 2 centilitara maslinovog ulja 6 prstohvata sitne soli Espelette papar Recept za kozice s maslinama Operite krastavac, pa ga narežite na komade od 0,5 cm i pomiješajte s mlijekom , maslinovo ulje, sol i wasabi.

Opširnije

Ribe / školjke

Karamelizirane kapice, poriluk vinaigreta, Tartare® crveni luk i korijander

I svjež i ukusan, ovaj recept karameliziranih kapica, poriluka vinaigrete i Tartare® Crveni luk i korijander prava je poslastica. Sastojci za 4 osobe: 1 lonac Tartare® Crvenog luka i korijandera 150g 12 kapica (bez njih koralji) 4 mala poriluka10g maslaca2 žlice lijevanog šećera1 žlica dodatnog balzamičnog octa2 žlice dodatnog maslinovog ulja Fleur de sel Svježe mljeveni papar Karamelizirani Saint Jacques, poriluk u vinaigrette i Tartare® Crveni luk i korijander Poriluk izrežite u dvije na zemljanom dijelu, očistite ih pod mlazom vode, skuhajte u slanoj kipućoj vodi tako da budu vrlo mekane i ocijedite ih.
Opširnije
Ribe / školjke

Pržene kapice na tavi, narančasti maslac, kompot od božićne endivije

Neka vas zavede ovaj slasni brak između kapica, endivije i maslaca od naranče, suptilne mješavine kopna i mora Sastojci za 4 osobe: 150 g neslanog maslaca 4 endivije 1/2 limuna 1 prstohvat šećera 3 krvave naranče 16 orašastih plodova Kalope Cvijet soli Sol, svježe mljeveni papar Pržene kapice, maslac od naranče, božićni kompot od endivije Pojasniti 100 g maslaca: rastopiti u marinari, ostaviti da odstoji 20 minuta i ukloniti ološ sa površine .
Opširnije
Ribe / školjke

Grdobina s karameliziranim umakom

Otkrijte ovaj slasni recept za grdobinu s karameliziranim umakom od ananasa, jednostavan kao i brz. Sastojci za 4 osobe 800 g grdobine, obrezane 4 češnja češnjaka 5 cl sojinog umaka 1 žličica. 3 žlice agavina sirupa 1 žlica umaka nuoc-mam 1 konzerva ananasa 15 g poluslanog maslaca Svježe mljeveni papar Lotte s karameliziranim umakom Izrežite grdobinu na komade.
Opširnije
Ribe / školjke

Kamenica u želeu s 3 okusa

Ovdje je originalan i ništa manje ukusan način kušanja kamenica s ovim kamenicama u želeu s 3 okusa Sastojci za 4 osobe: 24 šuplje ostrige n ° 310 cl octa od bijelog vina 10 cl vode 4 ljutike, 300 g svježeg špinata 50 g maslac 250 g salicornije u octu 10 cl suhog bijelog vina 6 listova želatine 1 kg krupne soli Ispucana paprika Sol, papar Kamenice u želeu s 3 okusa - U veliku šerpu dodajte vodu i.
Opširnije
Ribe / školjke

Pečeni jastog u ljusci narančastog maslaca, glazirani kesten s džemom od šljiva

Evo recepta za svečani obrok, s pečenim jastogom u ljusci narančastog maslaca, glaziranim kestenima s pekmezom od šljiva Bonne Maman Gillesa Choukrouna Vrijeme pripreme: 25 minuta Sastojci za 2 osobe 1 jastog 200 grama kestena u pakiranju 100 grama maslaca 50 grama Intense Orange Bonne Maman Fruity 50 grama Intense Fruity Quetsches Bonne Maman Ravni peršin Sol i svježe mljeveni papar Pečeni jastog na maslacu od naranče, kesteni glazirani džemom od šljiva Prerežite jastoga po dužini (nakon što ga prokuhate nekoliko sekunde ako je bila živa).
Opširnije
Ribe / školjke

Gratinirane kamenice s Morbierom

Ovdje je lijep i originalan način kuhanja kamenica s ovim receptom za gratinirane ostrige s Morbierom. To je recept koji se može koristiti kao predjelo ili dodatak aperitivu. Kuhanje: 2 min Razina težine: Jednostavan proračun: Srednji sastojci za 4 osobe: 12 ostriga 100 g medenjaka Morbier 1 Velika sol gratinirane ostrige s Morbierom - Ostrige očistite i operite četkom.
Opširnije
Ribe / školjke

Koulibiac od lososa i špinata s Comtéom

Koulibiac je ukusno koricasto jelo ruskog porijekla, napravljeno od lososa. Evo našeg ukusnog recepta za koulibiac s lososom, špinatom i Comtéom Sastojci za 4 osobe: 1 blok lisnatog tijesta 400 g fileta lososa 150 g smrznutog špinata 50 g bijele riže 200 g ribane Comté 2 nasjeckane ljutike 15 cl bijelog vina (Côtes du Jura) 1 limunov sok 1 žumanjak 5 cl Macvin du Jura 20 cl tekuće vrhnje Sol, papar Paprika Kombinirajte vino, limunov sok, polovicu ljutike, sol i papar, te u njemu marinirajte losos.
Opširnije
Ribe / školjke

Jabukovača orade

Orada ili orada je riba koja se izvrsno slaže s jabukovačom, posebno kad je popraćena ukusnim agrumima. Sastojci za 4 osobe: 1 velika orada, filetirani 25 cl sirovog jabukovače 1 neobrađeni limun 1 velika glava luka 1 stabljika celera s lišćem 25 g maslaca 3 žlice.
Opširnije
Ribe / školjke

Obrazi grdobine s fondueom od poriluka

Počastite se ovim ukusnim receptom za obraze od grdobine i fondue od poriluka Sastojci za 4 osobe: 30 g poluslanog maslaca 1,2 kg obraza od grdobine 40 cl bijelog vina (Muscadet) 200 g malih škampa 150 g gusta krema 2 grančice peršina Fond za poriluk: 3 poriluka 40 g poluslanog maslaca Sol, svježe mljeveni papar Jaram od grdobine s fondom od poriluka Za fondue od poriluka: - Uklonite prve listove i dio zelenila.
Opširnije
Ribe / školjke

Odrezak od bakalara na bijelom maslacu

Odrezak od bakalara s bijelim maslacem izvrstan je klasik, ali i jednostavan recept kad se dobro završi Sastojci za 4 osobe: 4 odreska bakalara (po 150 g) 20 g maslaca Sol, papar Bijeli maslac 100 g pola maslaca sol 3 sive ljutike 5 cl suhog bijelog vina 5 cl bijelog vina (ili jabukovače) octa Paprika paprikaš od bakalara s bijelim maslacem Odličan klasik!
Opširnije
Ribe / školjke

Gratinirane jakobove kapice s maslacem od nugata

Ukusan recept za predjelo ili lagano jelo s ovim gratiniranim grebenicama s maslacem od nugata. I originalno je i ukusno. Sastojci za 4 osobe: 120 g poluslanog maslaca 25 g peršina 30 g nuge s limunom 60 g parmezana u prahu 20 kapica 5 okretaja mlina za paprike Grabovine gratinirane s maslacem od nugata Pripremite maslac od parmezana i peršina: Uklonite maslac 20 minuta prije nego što ga upotrijebite.
Opširnije
Ribe / školjke

Crveni cipal, proljetno povrće, strast vinaigrette

Evo ukusnog proljetnog recepta s ovim crvenim ciplom s pečenim proljetnim povrćem i strastvenim vinaigretteom Sastojci za 10 osoba: 20 srednjih fileta crvenog cipla Puget La Verte Puissant maslinovo ulje 5 rajčica 1 svežanj mrkve s vrhovima 2 lukovice komorača 200 g krumpira 2 voća strast 2 češnja češnjaka 1 mala svežnja ravnog lista peršina 100 g pinjola.
Opširnije
Ribe / školjke

Cotriade jakobove kapice

Krenite prema Bretanji s ovim receptom od kotarija od kapica, koji je predložio bretonski kuhar Luc Mobihan, napravljenim s proizvodima Naše regije imaju talent. Sastojci za 4 osobe: 16 kapica 500 g Touquet ratte 8 dna Bretanja artičoka Maslinovo ulje 20 g maslaca 10 g zdrobljenih lješnjaka Sol, papar.
Opširnije
Ribe / školjke

Crveni cipal sa šparogama, sokom bosiljka i povrćem

File crvenog cifa riba je finog, suptilnog, ali i blago izraženog okusa koja je stekla svoju reputaciju. Kuhana sa šparogama, sokom bosiljka i sezonskim povrćem, uživat ćete u ovom svježem i ukusnom obroku. Sastojci za 4 osobe: 8 fileti crvenog cifa8 zelenih šparoga2 rajčica1 tikvice1 luk1 mali patlidžan1 svežanj bosiljka2 češanj češnjakaSol, paparMaslinovo uljeRecept crvenog cifa sa šparogama, sokom bosiljka i malim povrćem Ovaj je recept vrlo jednostavan za napraviti, a sokom od soka možete ga podijeliti u 4 koraka bosiljak, malo povrće, šparoge i crveni cipal.
Opširnije
Ribe / školjke

Sardine escabeche na svom povrću povrća

Ukusni mediteranski specijalitet, escabeche od srdele na povrću s povrćem trebao bi razveseliti vaše okusne pupoljke Sastojci za 4 osobe: Povrće od povrća1 crvena paprika12 novi luk1 tikvice1 patlidžan2 dna artičoke (u staklenci) 2 žlice. maslinovo ulje 20 g maslaca 1 žličica.
Opširnije
Ribe / školjke

Skuša sa Mallorca sa žara

Ovdje je ukusan način kušanja dobre skuše s roštilja na roštilju s umakom Mallorcan, španjolskog specijaliteta Sastojci za 4 osobe: 4 izdubljene skuše (ili urasle u filete) 30 cl mlijeka 3 žličice. žlice senfa, svježe mljeveni papar, fleur de sel Majorčki umak 1/2 crvene paprike 2 male rajčice 2 češnja češnjaka 2 grančice ravnog lista peršina 1/2 kriške bijelog kruha 5 žličica.
Opširnije
Ribe / školjke

File brancina na fondi od poriluka i pikantni umak

Evo aromatiziranog recepta s fileom brancina na fondu od poriluka i začinjenog umaka Sastojci za 4 osobe: 4 fileta brancina od po 130 g (s kožom) 20 g maslaca, soli i svježe mljevene paprike Začinjeni umak 30 cl ribljeg temeljca (ili sok od školjki) 10 cl suhog bijelog vina 2 ljutike 1 tsp.
Opširnije
Ribe / školjke

Skuša od drobljenja, chorizo, snježni grašak i kandirane rajčice

Poboljšajte skušu ovim receptom za mrvljenje skuše, chorizo, snježni grašak i ušećerene rajčice Sastojci za 4 osobe: 50 g snježnog graška (ili graška) 6 latica kandirane rajčice 8 kriški chorizo ​​(prilično tankog) 25 g maslaca 4 Fileti skuše Gruba sol, sol, papar Espelette Izmrviti: 60 g brašna 40 g starog kantala (ili starih prodavača ili stare mimolete) 70 g poluslanog maslaca Svježe mljeveni papar Mrvica skuša, chorizo, snježni grašak i kandirana rajčica - Dokazati skuša uz trgovca ribom.
Opširnije
Ribe / školjke

Odrezak od pollaka, pire krumpir

Evo ukusnog recepta za polka i pire od krumpira u soku od peradi Sastojci za 4 osobe: 4 komada polka s kožom od 150 g, svaki po 30 g maslaca Fleur de sel, sol, papar Za sok od peradi: 25 cl jabukovača 2 luka 2 mrkve 20 cl pileće juhe 20 g maslaca Za pire krumpir: 800 g krumpira (Bintje) 10 grančica vlasca 60 g poluslanog maslaca Gruba sol Pollack i pire krumpir Zagrijte pećnica na 200 ° C (th.
Opširnije