Informacija

Sok od apsinta: ukusan i lagan umak

Sok od apsinta: ukusan i lagan umak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Evo umaka, ukusnog i originalnog, koji prati vašu ribu i školjke.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 kg curryja
  • 30 g bistrog maslaca
  • 2 žlice. žlica rapadura šećera
  • 1 neobrađeni limun
  • 1 luk Roscoff
  • 3 ljutike
  • 2 rajčice
  • Anis sa 4 zvjezdice
  • 10 clapsint
  • 100 g neslanog maslaca

Sok od apsinta

- Očetkajte ljuske currypina, a zatim ih zdrobite sirove.

- U nizozemskoj pećnici otopite bistri maslac. Ulijte šećer i pustite da se lagano karamelizira. Dodajte zdrobljene currypins i smeđe ih.

- Gulilicom uklonite 4 limunove kore.

- Ogulite luk i ljutiku, narežite ih na mirepoix.

- Operite i također narežite rajčicu u mirepoixu.

- Sadržaju nizozemske pećnice dodajte sav aromatični ukras (kore limuna, luk, ljutiku, rajčicu, anis), ostavite da se dinsta i zatim namočite vodom. Pustite da zavrije i pirjajte 20 do 25 minuta.

- Prođite kroz kineski, smanjite, ulijte absint, a zatim umak umačite s mekim maslacem.

Recept: T. Debéthune, Foto: F. Hamel


Video: Zašto je piće po imenu Apsint opasno piti??? Why is dangerous to drink Absinthe??? (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Akinolabar

    The stones are burning! :-D

  2. Gallagher

    Congratulations, this very good idea will come in handy.

  3. Vokus

    Mislim da nisu u pravu. Moramo razgovarati.

  4. Fenrim

    Bravo, your idea it is magnificent



Napišite poruku