Ulazi

Bijele šparoge s umakom od senfa

Bijele šparoge s umakom od senfa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kao predjelo, bijele šparoge savršeno se slažu s senfom uz ovaj recept za šparoge s umakom od senfa.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 hrpašparoga bijela
  • Gruba sol, svježe mljeveni papar

Za senf umak:

  • ½ hrpa vlasca
  • 1 žličica žlica jabučnog octa
  • 3 žlice. teška krema
  • ½ žličice senf
  • Sol, svježe mljeveni papar

Bijele šparoge s umakom od senfa

  • Ogulite šparoge gulilicom. Operite ih i zavežite u snop.
  • Kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi s krupnom soli dok ne omekšaju.
  • Ohladite ih u ledenoj vodi i osušite. Držite ih u hladnjaku dok ne budu spremni za posluživanje.

Za umak od senfa:

  • Luk vlasac operite i narežite na sitno.
  • U posudu posložite sol, papar i ulijte ocat od jabukovače. Dodajte vrhnje, vlasac, senf i po potrebi prilagodite začin.

Kad su spremne za posluživanje, premažite šparoge kuglicom umaka i okrenite mlin za papar.

Kuhar B.A.BA

Za čuvajte svoje sirove šparoge, stavite ih u ladicu s povrćem u hladnjaku (najviše 3 dana), u snopove i zamotane u krpu, idealno vrhovima prema gore. Jednom skuhane, nemojte ih stavljati u hladnjak, izgubit će sve svoje okuse i omekšati.

Kako je sezona šparoga prilično kratka, postoje rješenja za duže uživanje.

Izbijeljene, mogu biti zamrznuti, inače ih možemo staviti u staklenke. Da biste to učinili, ogulite šparoge, izrežite ih do staklenki (1,5 l) i spremite naopako. Ulijte 1 žličicu. grube soli i vode da se podudaraju, a zatim sterilizirajte. To će vam omogućiti da jedete šparoge tijekom cijele godine.

Da biste mijenjali užitke, umak od senfa možete zamijeniti slanim strojem za mrvljenje (brašno, maslac, pinjoli u prahu) ili rešetkom od parmezana (jaje, vrhnje i parmezan) kako biste proveli nekoliko minuta pod roštiljem okusiti.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: How To - prepare asparagus, with Jamie Olivers mate Pete (Svibanj 2022).


Komentari:

  1. Goltilmaran

    Po mom mišljenju, on nije u pravu. Siguran sam. Predlažem da se o tome raspravlja. Napiši mi u PM.

  2. Kelkree

    Po mom mišljenju, čine pogreške. Moramo razgovarati. Napiši mi u pm, govori.

  3. Fejind

    Žao mi je, ali mislim da pogriješiš. Razgovarajmo. Pošaljite mi e -poštu u PM.

  4. Samular

    Čudesno, je zabavna fraza

  5. Kazrazil

    Mislim da nisi u pravu. Siguran sam. Pišite u PM, razgovarat ćemo.

  6. Rosiyn

    Da... Vjerojatno... Što lakše, to bolje... Sve genijalno je jednostavno.

  7. Faenos

    Dobro napisano. Of course, there is not enough positive, but I read it in one breath

  8. Hawley

    What words necessary ... great, brilliant idea



Napišite poruku