We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kao predjelo, bijele šparoge savršeno se slažu s senfom uz ovaj recept za šparoge s umakom od senfa.
Sastojci za 4 osobe:
- 1 hrpašparoga bijela
- Gruba sol, svježe mljeveni papar
Za senf umak:
- ½ hrpa vlasca
- 1 žličica žlica jabučnog octa
- 3 žlice. teška krema
- ½ žličice senf
- Sol, svježe mljeveni papar
Bijele šparoge s umakom od senfa
- Ogulite šparoge gulilicom. Operite ih i zavežite u snop.
- Kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi s krupnom soli dok ne omekšaju.
- Ohladite ih u ledenoj vodi i osušite. Držite ih u hladnjaku dok ne budu spremni za posluživanje.
Za umak od senfa:
- Luk vlasac operite i narežite na sitno.
- U posudu posložite sol, papar i ulijte ocat od jabukovače. Dodajte vrhnje, vlasac, senf i po potrebi prilagodite začin.
Kad su spremne za posluživanje, premažite šparoge kuglicom umaka i okrenite mlin za papar.
Kuhar B.A.BA
Za čuvajte svoje sirove šparoge, stavite ih u ladicu s povrćem u hladnjaku (najviše 3 dana), u snopove i zamotane u krpu, idealno vrhovima prema gore. Jednom skuhane, nemojte ih stavljati u hladnjak, izgubit će sve svoje okuse i omekšati.
Kako je sezona šparoga prilično kratka, postoje rješenja za duže uživanje.
Izbijeljene, mogu biti zamrznuti, inače ih možemo staviti u staklenke. Da biste to učinili, ogulite šparoge, izrežite ih do staklenki (1,5 l) i spremite naopako. Ulijte 1 žličicu. grube soli i vode da se podudaraju, a zatim sterilizirajte. To će vam omogućiti da jedete šparoge tijekom cijele godine.
Da biste mijenjali užitke, umak od senfa možete zamijeniti slanim strojem za mrvljenje (brašno, maslac, pinjoli u prahu) ili rešetkom od parmezana (jaje, vrhnje i parmezan) kako biste proveli nekoliko minuta pod roštiljem okusiti.
Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
Po mom mišljenju, on nije u pravu. Siguran sam. Predlažem da se o tome raspravlja. Napiši mi u PM.
Po mom mišljenju, čine pogreške. Moramo razgovarati. Napiši mi u pm, govori.
Žao mi je, ali mislim da pogriješiš. Razgovarajmo. Pošaljite mi e -poštu u PM.
Čudesno, je zabavna fraza
Mislim da nisi u pravu. Siguran sam. Pišite u PM, razgovarat ćemo.
Da... Vjerojatno... Što lakše, to bolje... Sve genijalno je jednostavno.
Dobro napisano. Of course, there is not enough positive, but I read it in one breath
What words necessary ... great, brilliant idea