Gratin Pompadour Label Rouge s kremom i lješnjacima Maroilles

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Priuštite si ovaj ukusni recept za Pompadour krumpir gratin s kremom Maroilles i lješnjacima.

Priprema : 15 milijuna
Kuhanje: 15 milijuna

Sastojci za 4 osobe:

800 g krumpir Pompadour Label Rouge
300 g Maroillesa
30 cl poluobranog mlijeka
30 cl cijele tekuće kreme
60 g nasjeckanih lješnjaka
češnjak, majčina dušica, lovorov list
4 prstohvata fine soli
4 zavoja mlina za papar

Pompadour gratin, Maroilles krema i lješnjaci

Zagrijte pećnicu na 200 ° C (t. 6-7).

> Operite Label Rouge Pompadour i ogulite ih, a zatim ih narežite na velike kriške.

> U lonac stavite mlijeko, vrhnje, začinsko bilje i kriške krumpira, a zatim začinite paprom i solju. Pustite da zavrije i kuhajte 5 min.

> Zatim ocijedite Label Rouge Pompadour, zadržavajući sok od kuhanja. Smanjite ga dok ne dobijete sirupastu konzistenciju. Uključite Maroilles

> Stavite Label Rouge Pompadour u posudu s gratinima, a zatim na vrh ulijte kremu Maroilles. Zatim cijelu pospite sjeckanim lješnjacima.

Peći na 200 ° C 15 min.

O Pompadour Label Rouge krumpiru

Pompadour Label Rouge krumpir jedna je od najboljih sorti s čvrstim mesom. Teško za proizvodnju, gotovo je nestao! Prirodno ima ukusan okus 'svježeg maslaca', koža mu je tanka i savršeno se drži kad se kuha.

Uzgaja ga samo 5 poljoprivrednika u Pikardiji, bere se u rujnu, a može se naći do svibnja svake godine u trgovinama s ranim tržištima, na tržnicama te u srednjim i velikim površinama po cijeni od oko 2,50 eura / kg.

Jedan je od rijetkih krumpira koji je dobio oznaku Rouge od Ministarstva poljoprivrede, što svjedoči o kvaliteti okusa i rigoroznim proizvodnim specifikacijama.