Aperitiv i tapas

Verrin od kozica


Koliko god su brzi za izradu, ovi će vrhovi kozica biti jednoglasni za svježi i šareni aperitiv.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 grejp
  • 12 kozica, kuhanih i oguljenih
  • 4 niti vlasac

Za koktel umak:

  • 4 obična švicarska kolačića,
  • 1 limun,
  • 1 žličica senf,
  • 2 žlice. kečap,
  • 1 prstohvat paprike Espelette,
  • 1 žličica kava viskija,
  • Sol, svježe mljeveni papar

Recept za gambas verrines

Pripremite umak:

U zdjeli salate,

  • Kombinirajte mali švicarski, sok od limuna, senf, kečap, čili i viski.
  • Sol i papar. Rezerva.

Ogulite grejp sirov.

  • Izrežite kriške grejpa i kozice narezane na kockice.
  • U verrine stavite kockice grejpa, umak i komade škampa.
  • Završite s nasjeckanim vlascem.

Stavite u hladnjak najmanje 1 sat prije kušanja.

Poslužite ohlađeno.

Recept: Alexandra Beauvais

Video: Rižoto od kozica i graška (Studeni 2020).