Posuđe

Wok od kalamari, prženi grah i bijeli sir od češnjaka

Wok od kalamari, prženi grah i bijeli sir od češnjaka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ukusan ljetni recept, ovaj Wok od kalamara, prženi široki grah i sir od češnjaka trebali bi biti jednoglasni oko stola.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 kg graha
  • 2 bunjona
  • 100 g choriza
  • 3 žlice. žlice maslinovog ulja
  • Espelette papar (po ukusu)
  • 800 g lignje ili sipe bijele
  • 200 g glatkog bijelog sira
  • Gruba sol, sol

Wok od kalamari, prženi grah i bijeli sir od češnjaka

- Grah oljuštite, blanširajte 2 minute u kipućoj slanoj vodi s krupnom soli. Ocijedite ih i ohladite. Rezerva.

- Ogulite luk, narežite ga na 2 ili 4. Također narežite zelene stabljike, što je moguće sitnije. Rezerva.

- Narežite chorizo ​​na male kockice. Smeđe ga stavite u tavu za pirjanje s 1 žličicom. maslinovog ulja. Dodajte luk, kuhajte 5 do 7 minuta na laganoj vatri. Pomiješajte, dodajte grah. Začinite solju i paprom Espelette.

- Lignje narežite na prilično tanke ploške. Zagrijte 2 žlice. maslinovo ulje u woku ili u velikoj tavi, zatim pecite kalamari 2 do 3 minute, pirjajući ih. Začinite solju i paprom Espelette.

- Pomiješajte svježi sir s vrhovima luka. Začinite solju i paprom Espelette.

- U vrućim tanjurima za juhu poslužite kalamari u pratnji prženih graha s chorizom i lukom. Dodajte kenel bijelog blanca i uživajte.

Kuhar B.A.ba

Uobičajena metoda kuhanja u Kini, wok omogućuje brzo zavarivanje hrane na visokoj vrućini kako bi zadržala svoje okuse i hranjive kvalitete, a da ne upije previše masnoće. Za ravnomjerno kuhanje, izrežite na komade jednake veličine, počnite kuhati hranu koja zahtijeva dulje kuhanje, često miješajte istom gestom (sastojke dovedite u središte woka). Da bi riba ili meso bili vlažni, mogu se brašniti kako bi se spriječilo njihovo isušivanje. Dodavanje aromatičnog bilja vrši se u zadnji trenutak, tako da izdahnu svi njihovi mirisi.

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Krem juha od češnjaka - Fini Recepti (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Herald

    Smiješan blog :)

  2. Valen

    Po mom mišljenju o tome se već raspravljalo

  3. Phineas

    Mislim da pogriješiš. Uđite da ćemo razgovarati. Napišite mi u PM, mi ćemo to riješiti.

  4. Derrin

    I have a similar situation. Razgovarajmo.

  5. Tyg

    Niste u pravu. Mogu to dokazati. Pišite u PM, komunicirat ćemo.



Napišite poruku