We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Kompletno i gratinirano jelo, ovaj recept za gratiniranu farfalle od 2 sira jednostavno je napraviti, a užasno je ukusan.
Sastojci za 4 osobe:
- 250 g farfalle
- 10 grančica peršuna ravnog lista
- 30 g poluslanog maslaca
- 1 slani bijeli kozji sir, ocijeđeni (vrsta Petit Billy)
- 100 g naribanog Comtéa
- krupna sol
- Sol papar
Gratinirana Farfalle s 2 sira
- Operite, uklonite lišće i nasjeckajte ravni peršin.
- Farfale skuhajte u kipućoj slanoj vodi s krupnom soli. Ocijedite ih.
- Na tavi otopite 20 g maslaca, dodajte peršin. Kuhajte na laganoj vatri dok peršin ne izgubi zelenu boju. Dodajte kozji sir i 3/4 naribanog Comtéa, začinite i pustite da se samo otopi.
- Prebacite tjesteninu u posudu s gratinom, ulijte sadržaj posude, promiješajte i pospite ostatkom Comtéa i nekoliko komada maslaca.
Prođite ispod roštilja pećnice tako da površina posude porumeni.
- Poslužite vruće.
Kuhar B.A.ba
- U ovom se jelu može uživati uz finu salatu.
- Županija je jedan od trideset i šest sireva u Francuskoj koji imaju "kontroliranu oznaku izvornosti" (AOC), ne može se proizvoditi izvan masiva Jura, na teritoriju koji pokriva Juru, dio Douba. (dva odjela Franche-Comté) i mali dio Aina (odjel regije Rhônes-Alpes).
Blagostanje
Kalorije po osobi: 400
- Comté je dragocjena proteinska hrana zbog velike raznolikosti svojih aminokiselina. Konzumacijom porcije 100 g Comtéa apsorbira se 1000 mg kalcija ili više od trećine dnevne doze potrebne odrasloj osobi.
- Ovo jelo ne mora biti u pratnji mesa ako se kod prethodnog obroka konzumiralo željezo (dagnje, govedina, iznutrice, crni puding ...).
Foto: C. Herlédan
Možda si u pravu.
Po mom mišljenju, griješite.
Bravo, mislim da je ovo divna ideja
Ima nešto u ovome. Prije sam mislio drugačije, hvala na pomoći po ovom pitanju.
Bravo, what suitable words ..., excellent thought
Imate zabavan i zanimljiv članak. Za razliku od većine drugih sličnih, postoji minimalna voda!
Po mom mišljenju, griješite. Uđite da ćemo razgovarati o tome. Napiši mi u PM.