We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ovdje je ukusni recept za quiche s vrganjima, jednostavan i brz za pravi gurmanski užitak.
Sastojci za 4 osobe:
- 1 prhko prhko tijesto
- 400 g vrganje
- 160 g patki želudaca confit
- 16 niti vlasac
- 3 žlice. orahovog ulja
- 20 cl svježeg vrhnja
- 4 jaja
- Fleur de sel, sol, papar
Quiche s vrganjima
Zagrijte pećnicu na 200 ° C (th.7).
- Operite vlasac. Izrežite 8 niti na komade.
- Očistite vrganje. Izrežite ih na 4 do 8 dijelova (ovisno o veličini).
- Rezanje želuca na komade.
- U tavi zagrijte ulje od oraha, pirjajte gljive nekoliko minuta na jakoj vatri. Rezerva.
- Razbijte jaja, stavite ih u posudu za salatu. Istucite ih u omlet, ubacite krem krem i nasjeckani vlasac. Sezona.
- Prhko tijesto stavite u kalup za pite (oblikujte rubove po želji), rasporedite želudac, vrganje i ulijte sadržaj posude za salatu. Pecite i kuhajte 30 minuta.
- Izrežite na jednake dijelove, poslužite posuto fleur de selom i ukrašeno grančicama vlasca!
Chefov BBA o quicheu od vrganja
- Ovaj se recept može poslužiti sa salatom od sažvakan ili iz maslačak začinjena uljem oraha.
- Vrganje možete držati 24 sata u hladnjaku, stavite ih bez nabiranja u krpu ili papirnatu vrećicu. Moraju disati: stoga se plastična vrećica snažno obeshrabruje.
- Ovaj quiche, izrezan na male komadiće, može se poslužiti i kao predjelo u vrijeme aperitiva.
STRANICA PODRUMA: Anžuvinsko ružičasto
KUHANJE RIJEČI
Skok : brzo kuhanje koje omogućuje donošenje lijepe boje i popravljanje okusa doprinosom masne tvari.
Recept: T. Debéthune, Foto: C. Herlédan
Ali sviđa mi se ... cool ...
we will come back to the subject
Korisni komad
True phrase
Oprostite što se miješam... Razumijem ovo pitanje. Pozivam vas na raspravu. Pisite ovdje ili u PM.