Deserti

Džem od maline krapfen

Džem od maline krapfen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Krapfen su ukusne krafne iz Austrije koje su popularne za desert ili popodnevni čaj.

Sastojci za 6 osoba:

  • 1 teglica džema od malina
  • 450 g brašna
  • 80 g šećera
  • 1 vrećica pekarskog kvasca
  • 170 g maslaca
  • 5 jaja
  • 15 cl mlijeka
  • 1/2 žličice. žličica soli
  • 1 litra ulja sjemenki grožđa

Recept od marmelade od maline

3 sata odmora, ali kakav užitak za kušati!

  • Izvadite maslac iz hladnjaka 30 minuta prije nego što ga upotrijebite.
  • Zagrijte mlijeko.

U zdjeli salate,

  • Dodajte brašno, prašak za pecivo i omekšali maslac.
  • Pomiješajte, dodajte 60 g šećera, sol, 4 jaja i razrijedite s mlijekom.
  • Ponovno miješajte dok ne dobijete glatku kuglu tijesta.
  • Pokriti i ostaviti da odstoji 2 sata na sobnoj temperaturi (20 do 22 ° C).
  • Valjalicom razvaljajte tijesto na debljinu od oko 2 centimetra.
  • Izrežite ga na diskove promjera 5 do 7 cm.
  • Stavite ih na pleh koji se ne lijepi.
  • Na polovicu ovih diskova stavite u sredinu 1 do 2 žličice marmelade.
  • Očetkajte rubove preostalog umućenog jaja i prekrijte preostalim diskovima. Rubove zalemite jedni drugima pritiskajući prstima.
  • Ostavite da odstoji 1 sat na sobnoj temperaturi.

Zagrijte ulje (temperatura bi mu trebala biti između 175 i 180 ° C), uronite u njega krafne dok ne postanu zlatne.

Vrati ih. Ocijedite na papirnatim ručnicima. Pospite šećerom.

Ukus.

Kuhar B.A.BA

Ovaj recept možete koristiti s drugim džemovima (jagodama, kupinama, marelicama ...), kompotom, medom, vrhnjem
slastičar ...

Da biste vidjeli je li ulje doseglo idealnu temperaturu, dodajte mu malo tijesta. Ako se odmah digne na površinu,
temperatura je točna.

Saznaj više ...
Krapfen su krafne koje potječu iz Austrije.

Podrumska strana

Čak i ako je Candlemas prošao, zašto ne produljiti ovo razdoblje posvećeno palačinkama s ovom austrijskom delicijom, rođače naših krafni.

Svjež, Krapfen ima žvakaću i tijestostu unutarnju teksturu kojoj džem daje pomalo ljepljivu dimenziju. Ovaj okrepljujući desert može se pokazati da se "kršćanski guši" prilično brzo ako je tijesto nedovoljno dizano ili kuhano. Stoga poziva na pića koja će cjelini donijeti lakoću.

To je karakteristika šumećih. Tako će, uz bilo koji džem od crvenog voća, Cerdon s mirisima jagoda i malina savršeno igrati ovu ulogu. Ali mnogi proizvođači Loire proizvode i pjenušave ružičaste piće, najčešće od sorte grožđa Gamay, koje ovdje nude najzanimljivije mogućnosti uparivanja, sve dok nisu odabrani previše suhi.

S druge strane, s ukrasom od jabuke a suhi jabukovača savršeno će se slagati.

Ideje za cijene (u 2011.):
- Cerdon 5 do 8 €
- Pjenušavi rose od gamay 4 do 8 eura
- Jabukovača ½ sek 2 do 6 €
Gospodine Chassin

Recept: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Video: Krapfen - Sweet Side of Carnival Season (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Protesilaus

    Vjerujem da ste pogriješili. Predlažem da se o tome raspravlja. Napiši mi u PM.

  2. Tygoran

    pokaži nekom drugom tko je dosadan!

  3. Rosston

    Zaboravio sam te podsjetiti.

  4. Wit

    Po mom mišljenju niste u pravu. Uvjeren sam. Razgovarajmo. Napiši mi u PM.

  5. Rollo

    Dopuštate pogrešku.

  6. Lorance

    Dobro rečeno.



Napišite poruku