Posuđe

Janjeća tagina s dunjom

Janjeća tagina s dunjom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pomalo ušećereno, voćno i mirisno, janjeći tagin s dunjom ukusan je recept.

Sastojci za 4 osobe:

  • 3 češnja češnjaka
  • 1 luk
  • 30 g blanširanih badema
  • 2 dunje
  • 1 vrećica čaja
  • 80 g suhih šljiva
  • 10 cl bistrog maslaca
  • 2 žlice. nivo kave od paprike
  • 1 žličica razina kave od aleve paprike
  • 800 g janjećeg kraka (u komadima)
  • 1 kapljica ulja
  • 10g maslaca
  • 1 litra pilećeg temeljca
  • Sol, svježe mljeveni papar

Za octenu karamelu:

  • 5 cl octa od jabukovače
  • 100g šećera
  • 20 cl vode

Pročitajte također: Blagodati i vrline dunje za zdravlje

Janjeća tagina s dunjom

- Češnjak oguliti, odstraniti gliste, oprati i nasjeckati.

- Ogulite, operite i nasjeckajte luk.

- Pecite bademe na tavi.

Za octenu karamelu:

- U loncu napravite suhu karamelu kuhajući šećer dok ne porumeni.

Dodajte ocat i vodu. Pustite da zavrije.

- Ogulite i izvadite sjemenke dunja. Izrežite ih na četvrtine. Dodajte ih octenom karamelu. Smanjite na laganoj vatri 20 minuta.

- Stavite vrećicu čaja u čašu vode. Ostavite da se ulije, izvadite vrećicu i uronite suhe šljive u nju da ih rehidrirate. Ocijedite, stavite sa strane.

- U posudu za salatu ulijte pročišćeni maslac, dodajte papriku, piment, češnjak i luk.

Začinite i izmiješajte. Na vrh stavite komade janjetine. Marinirajte 1 sat.

Zagrijte pećnicu na 170 ° C (t. 6).

- U tavi zagrijte ulje i maslac. Pirjajte ocijeđene komade janjetine, a zatim dodajte polovicu pileće juhe.

- Stavite u pećnicu i kuhajte 1 sat i 30 minuta (redovito provjeravajte kuhanje: meso uvijek mora biti preliveno juhom, dodajte još dok se kuha). 20 minuta prije kraja kuhanja dodajte suhe šljive, bademe, dunje i njihov sok. Prijenos na tagine.

Uživati!

Recept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Janjeća juha (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Wolf

    Nešto tako ne ostavlja ništa

  2. Ararisar

    Mogu vam preporučiti da posjetite stranicu na kojoj ima puno informacija o temi koja vas zanima.

  3. Werner

    Will outline your health,

  4. Harleigh

    Predlažem da posjetite stranicu koja ima mnogo članaka o ovom pitanju.



Napišite poruku