Entrecôtes de Salers i njegov blagi krumpir

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Evo ukusnog recepta za Salers entrecote i njegov meki krumpir.

Sastojci za 4 osobe:

2 entrecôtes de Salers (po 380 g)
30g maslaca
1 žličica uljna juha

Slatki krumpir

3 velike krumpir (Bintje)
120 g suhog Gaperona
10 cl svježeg vrhnja
3 žlice. žlica vlasac
1 jaje
1 žličica žlica senf
6 žlica. žlica brašna
6 žlica. fino prezle
30 do 40 cl ulja za prženje
Krupna sol
Sol papar

Umak :

200 g svježeg Gaperona
10 cl tekuće kreme

Entrecôtes de Salers i njegov blagi krumpir

Za blagi krumpir:

- Operite koru krumpira. Stavite ih u lonac s vodom, pustite da zavrije, posolite i kuhajte dok ne omekša.

Ocijedite ih, pustite da se ohlade i ogulite. Stavite u posudu za salatu i zgnječite vilicom. Uključite krem kremu, oprani i nasjeckani vlasac.

Miješati.

- Suhi Gaperon narežite na velike kocke.

- Razbijte jaje, stavite ga u posudu s senfom, začinite.

Istucite u omlet.

- Oblikujte kuglice krumpira na dlanu. Otvorite ih, u sredinu postavite kocku Gaperon, zatvorite. Uzastopno uvaljajte polpete u brašno, u razmućeno jaje, a zatim u prezlu.

- Zagrijte ulje u tavi, tamo položite polpete, kuhajte da porumene, ocijedite ih na upijajućem papiru.

Za umak:

- Zdrobite svježi Gaperon, stavite ga u lonac s tekućim vrhnjem. Samo zagrijte na laganoj vatri.

- Zagrijte maslac i ulje, pecite meso i kuhajte ga do željene gotovosti. Prerežite na pola i poslužite uz meki krumpir i umak.

Dodatne informacije

Kuhar B.A.ba

Ulje kikirikija i ulje sjemenki grožđa vrlo dobro podnose visoke temperature (iznad 180 ° C). Iz tog je razloga idealan za prženu hranu.

STRANA PODRUMA:

Prva Côtes-de-Blaye

Recept: T. Bryone, Foto: C. Herlédan

Video: Rolovane snicle-Pork Cutlet Roll Ups Dobro je uz restovan krompir, Goes well with roasted potato. (Lipanj 2022).

Komentari:

Ancaeus
2022-03-19, 04:12:17

Ovdje su napravili štand... Čini mi se da je autor dobro napisao, pa moglo je i mekše. P. S. Čestitam vam zadnji Božić!
Malagor
2022-04-08, 06:52:17

Postoji li sličan analog?
Nasar
2022-04-21, 11:46:54

Svijetao !!!!!
Rechavia
2022-04-29, 07:53:22

Kakva fraza... super, lijepa ideja
Trymman
2022-05-12, 19:41:40

Razumijem, hvala na pomoći oko ovog problema.
Kwabena
2022-06-05, 11:54:50

Sve u svoje vrijeme.
Adiran
2022-06-08, 10:18:14

I congratulate, the remarkable idea
Rudd
2022-06-19, 04:32:53

I'm sure this - confusion.