Posuđe

Entrecôtes de Salers i njegov blagi krumpir

Entrecôtes de Salers i njegov blagi krumpir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Evo ukusnog recepta za Salers entrecote i njegov meki krumpir.

Sastojci za 4 osobe:

  • 2 entrecôtes de Salers (po 380 g)
  • 30g maslaca
  • 1 žličica uljna juha

Slatki krumpir

  • 3 velike krumpir (Bintje)
  • 120 g suhog Gaperona
  • 10 cl svježeg vrhnja
  • 3 žlice. žlica vlasac
  • 1 jaje
  • 1 žličica žlica senf
  • 6 žlica. žlica brašna
  • 6 žlica. fino prezle
  • 30 do 40 cl ulja za prženje
  • Krupna sol
  • Sol papar

Umak :

  • 200 g svježeg Gaperona
  • 10 cl tekuće kreme

Entrecôtes de Salers i njegov blagi krumpir

Za blagi krumpir:

- Operite koru krumpira. Stavite ih u lonac s vodom, pustite da zavrije, posolite i kuhajte dok ne omekša.

Ocijedite ih, pustite da se ohlade i ogulite. Stavite u posudu za salatu i zgnječite vilicom. Uključite krem ​​kremu, oprani i nasjeckani vlasac.

Miješati.

- Suhi Gaperon narežite na velike kocke.

- Razbijte jaje, stavite ga u posudu s senfom, začinite.

Istucite u omlet.

- Oblikujte kuglice krumpira na dlanu. Otvorite ih, u sredinu postavite kocku Gaperon, zatvorite. Uzastopno uvaljajte polpete u brašno, u razmućeno jaje, a zatim u prezlu.

- Zagrijte ulje u tavi, tamo položite polpete, kuhajte da porumene, ocijedite ih na upijajućem papiru.

Za umak:

- Zdrobite svježi Gaperon, stavite ga u lonac s tekućim vrhnjem. Samo zagrijte na laganoj vatri.

- Zagrijte maslac i ulje, pecite meso i kuhajte ga do željene gotovosti. Prerežite na pola i poslužite uz meki krumpir i umak.

Dodatne informacije

Kuhar B.A.ba

Ulje kikirikija i ulje sjemenki grožđa vrlo dobro podnose visoke temperature (iznad 180 ° C). Iz tog je razloga idealan za prženu hranu.

STRANA PODRUMA:

Prva Côtes-de-Blaye

Recept: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Video: Rolovane snicle-Pork Cutlet Roll Ups Dobro je uz restovan krompir, Goes well with roasted potato. (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Ancaeus

    Ovdje su napravili štand... Čini mi se da je autor dobro napisao, pa moglo je i mekše. P. S. Čestitam vam zadnji Božić!

  2. Malagor

    Postoji li sličan analog?

  3. Nasar

    Svijetao !!!!!

  4. Rechavia

    Kakva fraza... super, lijepa ideja

  5. Trymman

    Razumijem, hvala na pomoći oko ovog problema.

  6. Kwabena

    Sve u svoje vrijeme.

  7. Adiran

    I congratulate, the remarkable idea

  8. Rudd

    I'm sure this - confusion.



Napišite poruku