Posuđe

Rižoto s foie gras mlijekom

Rižoto s foie gras mlijekom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Talijansko jelo par excellence, rižoto je postao neophodno jelo u gastronomiji. Evo ukusnog recepta za rižoto s foie gras mlijekom.

Sastojci za 4 osobe

  • 150 g riže Carnaroli
  • 1,5 l punomasnog mlijeka
  • 1 kvasac maslaca
  • 1 prstohvat korijandar tlo
  • 1 prstohvat đumbir u prahu
  • 200 g foie gras svježa (ukratko lijep kotlet)
  • 2 ljutike
  • 15 cl dobro smanjenog telećeg soka

Recept za rižoto s foie gras mlijekom

ƒ Zagrijte mlijeko s malo soli i začine.

U tepsiji,

  1. Znojite sitno nasjeckanu ljutiku bez bojanja,
  2. Dodajte rižu, miješajte dugo pa ulijte 20 cl mlakog mlijeka,
  3. Kuhajte na laganoj vatri uz vrlo redovito miješanje,
  4. Dodajte još 20 cl mlijeka kada se apsorbira prva količina.

ƒ U vrućoj tavi,

  1. Dodajte eskalo foie grasa začinjene solju i paprom.
  2. Obojajte ga s obje strane i pustite da se odmori nekoliko trenutaka prije nego što ga umiješate u 30 cl mlijeka.
  3. Prebacite se na kineski i ugradite u rižoto.

ƒRizoto se kuha oko 20 minuta i poslužuje se „al’onda“, odnosno toliko mekan da se nagne val kad nagnete tanjur.

Nacrtaj to rižoto u malim japanskim zdjelicama i na vrhu kapljicom dobro smanjenog telećeg jusa.

Recept Sonia Ezgulian
© N. CARNET / CNIEL


Video: How to Master Risotto (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Zethe

    It is not joke!

  2. Hale

    Oni su u krivu. Pokušajmo o tome raspraviti.

  3. Uisnech

    The current day has already passed. Where is the specifics? ;-)

  4. Kevin

    nije požalio!

  5. Mahoney

    It is sad that more and more people write about this, it means that everything will be worse and worse, and even a crisis to the heap

  6. Stevan

    I apologize for interfering ... But this topic is very close to me. Spreman za pomoć.

  7. Mahoyu

    Puno hvala na informacijama, sada neću napraviti takvu grešku.

  8. Ga!l

    izraz Izvrsno i pravodoban



Napišite poruku